Finnische Malzprodukte
zum Backen und Brauen direkt von einer der ältesten Mälzereien Finnlands Laihian Mallas Oy. Das Unternehmen blickt auf über hundert Jahre Firmengeschichte zurück. Das für die Produkte von Laihean Mals Oy verwendete Getreide ist unter der Mitternachtssonne gereift, inmitten der reinen Natur Finnlands. Aus Roggenmalz werden z.B. Malzgetränke und die Backmischung Finnisches Malzbrot hergestellt.
Tuoppi Kaljamallas
Kaljamallas geschrotetes Biermalz ist das, was du brauchst, um ein hausgebrautes Malzgetränk herzustellen. Kaljamallas hat einen kräftigen Malzgeschmack mit einer dunkelbraunen Farbe. Du kannst es auch zum Backen verwenden. Das Malz ist grobgeschrotet und verleiht deinem Brot einen angenehmen Geschmack nach Roggen. Rezepte dazu findest du in unserer Rezeptsammlung.
Kotikalja finnisches Malzgetränk
Finnisches Malzgetränk. Entwickelt für die häusliche Küche um das traditionelle brauen zu Hause schnell und einfach zu machen. Alles was du brauchst ist Tuoppi Kotikalja, Zucker und Wasser.
Der dunkle sirupartige Extrakt wird aus Gersten- und Roggenmalz hergestellt. Die Packung enthält 3 × 35 g Extrakt und 3 × 2 g Trockenhefe.
Mämmi- ja Leipämallas
Finnisches Brotmalz, nicht nur zum Backen.
Vermahlenes Roggenmalz zum Backen und zur traditionellen Herstellung von Mämmi. Das Brotmalz verleiht Brot und Brötchen einen malzig-süßen Geschmack und eine appetitliche Farbe.