Müssen Torten immer süß sein? Definitiv ein NEIN. In Finnland fehlen die herzhaften Sandwichtorten bei keinem festlichen Anlass und es gibt sie in allen erdenklichen Varianten. Mit Fisch, Krabben, Fleisch oder Vegetarisch. Immer ist eine Frischkäsecreme dabei. Die Torten sind ein wahres Kunstwerk, aber leider auch eine Kalorienbombe. Als echter Klassiker […]Weiterlesen »
Finnisches Malzbrot
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Obsttortenboden aus unserer finnischen Malzbrotbackmischung. Schnell, einfach und sooo … lecker. Der Obsttortenboden aus unserer Malzbrotbackmischung ist super schnell und einfach zubereitet. Belegt mit Früchten der Saison und somit das perfekte Rezept wenn es mal fix gehen muss. und das brauchst du: 1 Packung Finnisches Malzbrot, 100 gr Zucker, 6 […]Weiterlesen »
Champignon – Crostini Wer sagt das Abendbrot kalt ausfallen muss. Warum nicht mal geröstetes Brot, – vorzugsweise unser Finnisches Malzbrot – mit angebratenen Pilzen, Creme fraiche und Parmesan servieren und dazu einen frischen Tomatensalat. Schnell wird das Brot zu deinem neuen Gaumenschmaus. und das brauchst du für 2 Pers. : […]Weiterlesen »
Lachstatar auf Finnischem Malzbrot In Skandinavien, das Smörgås, ein offenes Sandwich wird von vielen jeden Tag zur Mittagsmahlzeit gegessen – die Variationen von gesundem Roggenbrot, belegt mit frischen Zutaten sind endlos. Nordischer Lachs, gebeizt oder geräuchert sind weltbekannt. Roh, als Tatar mit Meerrettich, ist er eine grossartige Kombination. Frische ist […]Weiterlesen »
Bananen Muffins aus unserer finnischen Malzbrotbackmischung. Schnell, einfach und sooo … lecker. Die Bananen Muffins aus unserer Malzbrotbackmischung sind super schnell und einfach zubereitet, somit das perfekte Rezept wenn es mal fix gehen muss und du kannst den Muffinteig mit Schokoraspeln, Zimt und Mandeln verfeinern, schmeckt einfach fantastisch. und das […]Weiterlesen »
Zutaten 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Essl. Knoblauchrapsöl – Gunnarshög – 2 Tl. Apfelweissweinessig 3 cm Ingwer 600 gr Mohrrüben, geschält und gehackt 1 Messerspitze Sambal Oelek, je nach Geschmack 1,5 Tl. Kreuzkümmel 1 Ltr. Gemüsebrühe 1 Ltr. Wasser Salz und Pfeffer ev. etwas Milch oder Sahne … und so […]Weiterlesen »