Monatliche Archive: August 2018

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Kräuter Idee

frische Kräuter auf finnischem Malzbrot Zutaten Zubereitung 2 Hände voll frischer Kräuter nach Belieben. z.B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch 1 kleine rote Zwiebel 50 gr. Frischkäse Salz Pfeffer 4 Scheiben Malzbrot Kräuter vorsichtig waschen, trocken tupfen und fein hacken. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Beides unter den Käse mischen […]Weiterlesen »

NORDIC DIET oder auch die VIKING-DIET

Same, Same aber doch anders! Genau wie bei der mediterranen Ernährung handelt es sich bei der nordischen Ernährung um eine vielseitige und aus regionalen Produkten bestehende Ernährung. Ernährungsmässig gibt es keinen grossen Unterschied. Bei beiden sollte man Fett, Eiweiss und auch Kohlenhydrate essen. Der Unterschied besteht in der Herkunft der […]Weiterlesen »